Да, вы будете только вдвоем. Перед свиданием Вас встречает организатор и провожает на крышу, после чего оставляет Вас наедине на время свидания.
Если в Ваш тариф включены дополнительные услуги (фотограф/музыкант и другое), то они присутствуют на мероприятии время, согласованное с Вами.